10/31（土）、「八雲のはたけ」の広場にて、
大岡山のハーブ教室の先生にお願いして、ハーブの栽培＆活用法講座を開催しました。
快晴の秋空の下、緑の映える斜面を背に、屋外で行う講座は、気分最高でした。
先生の豊富なハーブの知識と経験をバックボーンに、
濃密な内容の2時間の講座でした。
ハーブって、料理にも使えるし、美容や、医療、アート・クラフトにも使えて、
幅広いなー、思いました。
前半は、ハーブ概論。後半は、ハーブの植え付けの仕方の後に、
ハーブの活用法として、シロップの作り方と、コンフィチュールの作り方をおしえてもらいました。
終始、いい香りが漂っていました。
みなさん、楽しそうに過ごしていました。
次回の予定は未定ですが、またお願いしたいと思っています。
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